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スタッフ日記:ヌーハラ

【ヌーハラって何でしょう?】

こんばんは!

最近、寒くなってきたので銭湯に入りびたりたい鍋谷です。

 

冬になるとラーメンなど暖かい食べ物が恋しくなってきますね。

神保町近辺にはラーメン屋の激戦区になっています。

 

今夜の晩御飯のお店を探しいたら気になるワードがありました。

【ヌーハラ】

これは、一体?

ヌーハラとは、日本人が麺を“ズルズル”とすする音が外国人には不快で精神的苦痛を与えるため、配慮をしなければならない、といったもの。確かに外国の中には食事中に大きな音をたてることはマナー違反とする国があるのだが、日本では麺をすする食事法は文化として根付いている。

日本にいる外国人に、麺をすする音についてインタビューを行うと、「すごくうるさい」「不快でイラっとする」「トイレの音のよう」と、確かに不快感を示す人が多くいた。

文化の違いだからしょうがないのではないかと思いますが・・・

ヌーハラに対しては批判的な声が多いようだが、2020年の東京五輪に向けて外国人への配慮が必要、という観点から賛成の声もある。

えっ!こんなことでと思いましたが、おもてなしの日本ならではの心遣いなのか、自己主張ができないだけなのかよくわからないところですが、各国で習慣違いなどがあるのだからしょうがない。

そして日本人には皆言いやすいのだと感じました。

 

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