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スタッフ日記

2017.01.25

    「生クリームとホイップクリーム」

    こんばんは☆オレンジルーム文京店です(^^)/

    ここ数日、食品パッケージ裏面の原材料表記が面白い

    と感じる平和な毎日を過ごしています。

     

    先日、スーパーに“生クリーム”を買いに行ったら、

    同じ200ミリなのに、値段が128円と、328円の二種類置いてありました。

    200円も違う!!!と

    迷わず128円を手に取ったのですが、

    原材料表記には「植物性脂肪」と書かれていました。

     

    クリーム全般乳製品だと思っていたのですが、

    乳脂肪のみを原料とした乳脂肪分18%以上ものが「(生)クリーム」

    植物性脂肪を主な原料としているものが「ホイップクリーム」
    という大きな違いがあったのですね。
    つまり、私が手に取った安いほうは「ホイップクリーム」。
    植物性脂肪と乳製品を混ぜて作った生クリームの代替品のようなもののようです。
    生クリームには、植物性脂肪や乳化剤、安定剤などの添加物は一切加られていないとのことで。
    へぇぇ。
    今日飲んだインスタントのカフェオレにも「植物油脂」と書いてありました。
    結構いろいろな食べ物や飲み物にも使われているのですね。
    原材料表示、ちょっと意識してみると面白いので、
    ぜひ、興味のある方は色々と見てみてください(‘ω’)ノ

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